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随着物聯網技術的(de)不(bù)斷突破發展,智慧餐廳管理系統正在(zài)越來(lái)越多的(de)被國(guó)内餐飲企業應用于(yú)門店管理。智慧餐廳管理系統是(shì)傳統餐飲服務業與計算機信息管理相結合的(de)成果,它能有效避免傳統管理模式中的(de)弊病,實現餐飲門店數字化升級。
食品加工過程不(bù)可控,有安全隐患,且不(bù)易标準化;
原材料狀态無法實時(shí)追蹤,損耗大(dà);
設備狀态無法實時(shí)獲取,運維難;
運營模式無法自動控制,能耗大(dà)。
智慧餐廳管理系統基于(yú)物聯網平台架構,結合邊緣計算、無線傳感、RFID、OCR識别、機器視覺、UWB、LoRa等多種技術,實現采購、物流、倉儲、生産、銷售各環節的(de)信息化、數字化管理,降本增效,提高産品質量,優化客戶體驗,助力企業流程标準化,加大(dà)連鎖化擴張的(de)進程。
國(guó)内某知名火鍋品牌:現擁有一(yī / yì /yí)個(gè)調味品基地(dì / de),兩個(gè)肉業基地(dì / de),一(yī / yì /yí)個(gè)物流配送中心,一(yī / yì /yí)個(gè)外銷機構,國(guó)内五大(dà)餐飲市場區域,國(guó)際三大(dà)餐飲市場區域的(de)大(dà)型跨國(guó)餐飲連鎖企業;240多家火鍋連鎖店遍布了(le/liǎo)全國(guó)各省、市、區(包含:直轄市、特别行政區)以(yǐ)及美國(guó)、日本、加拿大(dà)等海外市場。
使用我們的(de)廚房節能系統,通過監控各個(gè)設備電流電壓等參數,分析後優化門店用電方案,部分設備可節約節能25%以(yǐ)上(shàng)。同時(shí)通過數據分析,評估門店設備配置方案是(shì)否合理,提供指導意見。平台通過數據監控、預警、自動報修等機制,自動處理一(yī / yì /yí)些異常情況,提前發現設備異常,進行保養,避免造成不(bù)必要(yào / yāo)的(de)維修成本降低了(le/liǎo)對餐廳的(de)影響。